金沙汤圆 香软糯米包裹油润鲜香的蛋黄馅 外敷一层薄脆的麦片和奶粉 麦香和奶香被汤圆本身的热气烘起 糯米微甜蛋黄香鲜 口感味道和层次都不错 果然最爱还是甜品～做法自己搜哈～
研究了一下炳胜 96年开业时还只是个96平米的海鲜大排档 现今旗下已有炳胜品味 炳胜·私厨 炳胜公馆 金矿食唱 禅意茶素5个品牌9家店 鱼生是炳胜主打 据说炳胜采购的鱼会放在水库中养一至一个半月 不喂食 以减少鱼体内的杂质和脂肪 这样吃起来没有肥腻感 其次在制作过程中 也不是现宰现做 而是将鱼宰好后放入雪柜中雪藏一下 再配以柠檬叶丝等独特的配料制作 广州最老四间茶楼 选来选去还是陶陶居吧 去刷早茶 在的亲们欢迎约起～
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